Poczekaj, aż brzeczka ostygnie do 30-32 ° C, następnie dodaj drożdże Koji zgodnie z instrukcją na woreczku. W wyższych temperaturach drożdże umrą. 5. Przenieś brzeczkę do zbiornika fermentacyjnego, załóż uszczelnienie wodne dowolnego wzoru na szyję (jest to konieczne, w przeciwnym razie zacier stanie się kwaśny). 6. Przepis na drożdże i cukier. Do 12 kg przygotowanych gruszek (do zważenia po oczyszczeniu z rdzeni, ogonów i zepsutych miejsc) potrzebujesz: 4 kg cukru; 20 l wody; 0, 5 kg sprasowanego alkoholu lub 100 g suszonych drożdży. Zestawienie zacieru: Nie możesz myć czystych gruszek, jeśli są brudne, myj, nie wpłynie to na jakość .

zacier bimber przepisy z jabłek